这款是蒸菜，肉质软烂，混合了梅干菜的香咸鲜～超级无敌下饭～ 蒸好之后可以回一下锅，味道会更好更软烂
1.梅干菜选这种松散的，没有异味的
2.洗净，泡水2小时以上
3.五花肉切小块
4.梅干菜捏干，切成小碎丁，越细越好，更入味
5.1. 放点油，下五花肉煸炒出油脂 2. 倒黄酒，老抽上色，翻炒均匀 3. 倒入切好的梅干菜，翻炒均匀
6.1. 碗底铺一层梅干菜 2. 把五花肉铺上去 3. 上面再盖一层梅干菜，用勺子压实
7.1. 上面放姜片、葱结、冰糖 2. 水开蒸2小时
8.蒸好后回一下锅，更入味
1. 味道依自己口味为主，最后回锅的时候口味可以再次做调整