嘬手指头的柠檬鸡爪

－ 准备食材 －

• 鸡爪 300克
• 姜片 少量
• 柠檬 一个
• 香醋 2勺
• 生抽（或者海鲜酱油） 7勺
• 小米椒 2个，想吃辣就下多一点
• 洋葱 半个
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 大蒜 3瓣
• 芝麻香油 2勺
• 小青椒 1个
• 葱 2根
• 料酒 3勺

－ 步骤 －

• 1.鸡爪去指甲，切对半，洗净。 冷水下锅，鸡爪放入锅中，加2勺料酒，1勺盐，两根小葱，几片姜片。大火煮，煮个10～12分钟

• 2.葱姜蒜切末，小米辣、小青椒切丁，备用。

• 3.柠檬切片，洋葱切丁备用。

• 4.7勺生抽，2勺芝麻香油，4勺香醋，1勺耗油，1勺盐，1勺汤。

• 5.鸡爪煮好，捞起过冷水，加入凉白开及冰块。10分钟。 倒入步骤4的酱料，搅拌均匀。

• 6.再倒入步骤2，3的配料，搅拌均匀。

• 7.裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上即可开始享用啦～