老公爱吃肉，但为了健康考虑，还是要少吃肥的。 这道干锅里脊，肉片分明，吃起来特别香嫩入味，每一口都让人特满足，且用油量很少。做法简单，烹制只需几分钟，是一道快手滋味菜，不光老公爱吃，全家人都喜欢。
1.里脊准备好，想要里脊片切得薄，可将肉冷冻稍变硬再切
2.切薄片，放【调料2】
3.抓捏均匀，腌10分钟
4.大蒜切掉两头，姜切片
5.洋葱切块，香葱切末，小米辣切圈
6.温锅温油，先将大蒜和姜片煸炒微黄，再放洋葱炒几下
7.肉片错落有致地铺在表面
8.淋白酒
9.盖盖子，小火焖6分钟
10.起锅前与底部调料翻拌均匀，撒香葱末、小米辣圈
11.香嫩入味，还低脂少油
淋白酒可去腥添香；调料随口味调整。