意大利香肠蔬菜披萨～烤箱版

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 适量
• 温水+牛奶 适量
• 彩椒 半个
• 土豆 一个
• 芝士 一袋
• 香肠 半根
• 胡萝卜 半根
• 胡椒粉 少量
• 发酵粉 少量
• 盐 少量
• 意大利酱/披萨酱 适量

－ 步骤 －

• 1.中筋面粉加少量盐、胡椒粉、发酵粉，用温水或者牛奶和面，一点一点的加水，边揉面边加水，揉成面团，盖上盖子发酵一个小时，发酵到膨胀一倍大

• 2.面团发酵期间备菜，土豆切丁，放在水中浸泡，防止变色，香肠切片，青椒和胡萝卜切丝，都放入开水焯两分钟

• 3.发酵好的面团擀成烤盘大小，用叉子或牙签扎小洞

• 4.刷上意大利酱或者披萨酱，同时烤箱200度预热10分钟

• 5.撒上一层芝士

• 6.铺上备菜

• 7.再撒一层芝士

• 8.烤箱200度烤15分钟

• 9.趁热切开

－ 小贴士 －