最近在减肥，所以一直在研究怎么搭配营养又低脂而且还不费事的菜式。然后逛超市的时候刚好看到鸡腿有活动，灵光一闪就直接鸡腿配个娃娃菜来了
1.准备好食材，不吃辣的可以不要辣椒，我是能吃一些辣的，而且搭配起来颜值也会好看点，所以才放的。
2.鸡皮能去掉最好去掉，我个人不喜欢吃鸡皮，而且听说鸡皮脂肪指数有一点点↑ （听说的，没去证实）扯远了，继续：鸡腿去皮，去骨，切成小块然后放生抽，料酒，胡椒粉腌制10分钟入味。
3.锅里放少许油加热（我用的不粘锅，所以只放了一点点油）放姜丝爆香后加入腌制好的鸡腿肉，炒到鸡腿肉变色就可以加入清洗好的娃娃菜了（可以适当的改刀把娃娃菜一分为二），翻炒均匀后盖上盖子小火焖10分钟，然后加入一点盐调味，顺便把切好的辣椒圈放进去一起翻炒一下就可以出锅了。
4.营养美味又低脂的鸡腿娃娃菜就好啦
关于火力大小这一步骤可以根据你自己的炒菜习惯来，有的人喜欢大火烧开转小火焖几分钟，也有的习惯小火直接慢炖。看自己的习惯来就行