白灼五花肉,做法简单原汁原味,配上黄瓜和蘸料,好吃不腻,齿间留香。 金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!
1.1.材料:五花肉,黄瓜,葱,姜 调味料:料酒,蒜,小米辣,盐,鸡粉,生抽,陈醋,蚝油,香油,辣椒油 刀具:金娘子锋钢大菜刀 (煮熟的五花肉切薄片,大葱切段,姜切片,蒜切末,小米辣切蒜,黄瓜切长方形薄片)
2.2.五花肉先用水冲洗,浸泡15分钟,冷水下锅,放入葱姜料酒,煮30分钟。
3.3.煮熟的五花肉切成薄片,中间夹片黄瓜,对折摆盘。
4.4.调蘸料:碗中放入蒜末,小米辣,盐,鸡粉,生抽,陈醋,蚝油,香油,辣椒油,搅拌均匀。 (可以把蘸料倒在五花肉上面,也可以夹起来蘸着吃。)
5.5.这道白灼五花肉已经制作完成啦!好吃不腻,齿间留香。
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