昨天看最新一期的《向往的生活》 黄磊老师做了这道菜 之前我都没有听说过 不过过程不复杂 当晚我们就去超市买食材 做好奶冻 今天早上炸出来 非常成功 强哥一口一块 世间的美好 莫过于和自己的爱人 吃一顿又一顿 美味的食物 一起研究和实践 美味的食谱
1.鲜奶 最好就你们家两个人能喝完的量，因为第一次做一样东西，最好少做点。我写的这个量，仅供参考～ 鲜奶 水 淀粉 白糖 搅拌均匀，倒入锅内慢火熬，一边熬一边搅拌，直到变成我碟子里面这样 然后放入冰箱冷冻层1个小时及以上 我昨晚就做好放到冰箱里了
2.陶瓷刀 抹上水
3.切块
4.面包糠 、鸡蛋搅匀
5.放进蛋液
6.再裹上面包糠
7.小火炸到金黄 出锅 洒一丢丢白糖
8.装盘
9.上桌子
10.开吃
1 熬奶冻，火一定要小，不停搅拌 2熬好的奶冻放到浅口碟子，比较好切 3熬奶冻的时候，放一些水，以免糊锅 4 炸的时候，火也要小一些，以免糊锅 5 有人说，最好用全脂，不然不容易成型。我就用的是全脂奶