#我们约饭吧#虎皮尖椒酿肉

－ 准备食材 －

• 尖椒 4个
• 猪肉馅 300g
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 少许
• 食盐 适量
• 淀粉 2g
• 清水 60g
• 胡椒粉 少量
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 蒜末 适量

－ 步骤 －

• 1.绞好的肉馅加入葱姜

• 2.像每次拌饺子馅一样拌好

• 3.尖椒挑选皮薄比较直一些的，切成这样大小的段

• 4.把拌好的肉馅塞满尖椒

• 5.装好馅的尖椒两边沾一下干淀粉，码入盘中备用

• 6.锅中倒油，油六成热放入尖椒中小火煎制虎皮状捞出备用

• 7.白糖，醋生抽蒜末加入清水，少量淀粉

• 8.不用放油直接把调好的汤汁放入锅中，把尖椒也放入锅中

• 9.大火收汁到自己满意的程度就好了！这样做可以吃三碗米饭哦！

－ 小贴士 －