#钟于经典传统味#菠菜鸡蛋羹

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 2个
• 菠菜 2棵
• 盐 适量
• 油 少许
• 海鲜酱油 1小勺

－ 步骤 －

• 1.准备好食材

• 2.菠菜清洗干净

• 3.锅中加入清水大火烧开加入少许盐和食用油放入菠菜焯烫20秒捞起

• 4.切小段放入碗中备用

• 5.放入迷你破壁机

• 6.加入100ml清水

• 7.摁果汁键开启模式

• 8.将菠菜汁倒入锅中

• 9.鸡蛋打入碗中

• 10.打散

• 11.加入菠菜汁充分搅拌均匀

• 12.取一筛网倒入蛋液

• 13.再次过滤一遍，鸡蛋羹会更细腻

• 14.盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞。大火烧开转中火蒸八分钟后再焖两分钟

• 15.蒸熟后的菠菜鸡蛋羹

• 16.淋入少许海鲜酱油

• 17.淋入少许香油

• 18.细嫩的菠菜鸡蛋羹，营养丰富！

－ 小贴士 －