腊八饭不仅味道鲜香，富有营养，更是养生的佳品。 其和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，已经被现代医学所证实。 腊八饭是用八种以上谷类及果料熬成的,因而取名——八宝饭。
1.糯米浸泡4小时，沥干水分后，把糯米均匀铺在平盘上面，加一点水，放入多功能料理机内，设置1380W，30分钟。
2.取出蒸熟的糯米饭，加入白糖拌匀。
3.碗里刷一层油，排列好果干。
4.把糯米饭倒入碗里的果干上，再铺一层豆沙。
5.豆沙上面再把剩余的糯米饭铺满碗内，压平。
6.放入多功能蒸汽料理机内，设置1380W，15分钟。
7.把蒸好的八宝饭倒扣在另一个盘子里。
8.最后根据自己的喜好摆一下盘，美美的一碗腊八饭就完成啦。
9.成品图
腊八饭虽美味，但是老年人或肠胃不好的人，可选择吃腊八粥。 容易过敏的人在制作腊八饭时，注意不要放容易过敏的食材哦！