亚答子（Atap Seed）也有称亚答枳，是生长在沼泽地带的亚答树果实，果肉半透明，带点甜，口感柔韧，不仅可以直接食用，也可以加糖浆及水，制成亚答子饮料，深得人们的喜爱。也可以作为辅料放在任何一种饮料，甜品中，吃起来有嚼劲蛮Q的 ！
1.将新鲜的亚答子清洗备用，椰浆与清水汇合煮开，加入亚答子，加入冰糖，煮五分钟
2.乘出来就好了，口感是Q中带韧，微酸带甜，煮得越久会越软，挺美妙的口感。
3.凉了之后，加上水果搭配，别有另一番风味。
4.是一种不错的甜品！
5.亚答子的本来面貌是这样的，可爱的果子。
6.值得一试
冻着直接吃会更Q，看自己的喜好来囖