鸡腿抹盐腌制葱姜蒜等煮水十分钟，鸡腿入锅烫五秒，拿出入冰水，反复三次，入锅煮焖至断生，蒜末小米辣切末，生抽鸡精耗油豉油糖辣椒油适量，鸡腿出锅晾干水份抹香油，切块，一定要“快准狠”，否则会碎，装盘，完成！

鸡腿抹盐腌制葱姜蒜等煮水十分钟，鸡腿入锅烫五秒，拿出入冰水，反复三次，入锅煮焖至断生，蒜末小米辣切末，生抽鸡精耗油豉油糖辣椒油适量，鸡腿出锅晾干水份抹香油，切块，一定要“快准狠”，否则会碎，装盘，完成！

给菜谱评分:

豉油白切鸡

孩妈美食

4.8分