皮爽肉嫩的白切鸡~😋

觅到一只放养280天的走地鸡，果断拿来做白切。取一大锅，水开后放葱结姜片，将鸡放下去，用手吊鸡三遍后，慢火浸煮25分钟。捞起后趁热往鸡身抹一层薄盐和花生油，放凉后用保鲜膜封好，置冰箱冷藏2小时。取出后斩件即可。蘸着用姜葱蓉加上等生抽的蘸料，别提有多美味。白切鸡肉质鲜甜嫩滑，每一口都齿颊留香👍💯~