感谢平淡一生yan 的分享！腌渍虾仁🍤的玉米🌽淀粉（生粉）最后收汁儿时居然还起到了勾芡的妙用，真是“草蛇灰线，伏行千里”，作者真棒👍🎉😋！虾仁里我少加了一些料酒去腥；北豆腐没有焯水，我个人喜欢浓郁的豆质味道；炝锅时多放了葱段，记得有道菜叫“葱烧豆腐”，所以预感葱和豆腐的结合应该会有不一样的滋味，于是小创新了一下。此菜最值得一提的就是豆腐、虾仁都十分入味，留底的汤汁嚯米饭🍚真的香的不要不要哒～值得

感谢平淡一生yan 的分享！腌渍虾仁🍤的玉米🌽淀粉（生粉）最后收汁儿时居然还起到了勾芡的妙用，真是“草蛇灰线，伏行千里”，作者真棒👍🎉😋！虾仁里我少加了一些料酒去腥；北豆腐没有焯水，我个人喜欢浓郁的豆质味道；炝锅时多放了葱段，记得有道菜叫“葱烧豆腐”，所以预感葱和豆腐的结合应该会有不一样的滋味，于是小创新了一下。此菜最值得一提的就是豆腐、虾仁都十分入味，留底的汤汁嚯米饭🍚真的香的不要不要哒～值得一试！成果显著！👌💯😜

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