不用油酥，外酥里软，凉了也不硬的糖饼

非常时期，全民都宅家做美食，糖饼也成了网红，可是你做的方法对吗，教你不用油酥做出外酥里软，凉了不硬的糖饼。 🥞香酥糖饼 食材： 面团部分：面粉、热水、食用油 馅料部分：白糖、面粉、芝麻 开始制作: 1、面粉倒入盆中，准备一些热水，水温可以用手感受一下，不烫手的温度就可以。一边往盆中倒水，一边将面粉搅成絮状。 2、用手将面粉揉成面团，静置两个小时，使面团松弛。 3、将面团擀成椭圆形的面片，在面片表面抹上一层食用油，然后撒上一些面粉抹匀这样做就可以代替油酥使糖饼香酥起层。从面片的一边向上折起到1/3的位置，再将上面的1/3折下来。 4、用手将面揪成大小均匀的剂子，揪的同时就将封口处压实了。 5、在碗中加入白糖、芝麻和面粉混合均匀用来做馅儿。 6、取一个面剂子放在手心上，轻轻按扁，放一勺馅料在上面。 7、把馅料包好，收口处捏实，翻过来收口朝下。 8、包好后，用擀面杖擀成圆饼。 9、平底锅刷油，放入擀好的饼。 10、小火烙至两面金黄，中间有些鼓起即可出锅。 👩🏻欢喜妈妈碎碎念: 1、糖饼酥软，凉了也不硬的关键在于和面，有人烙的饼很硬原因就是水温不够，一定要用热水但是不烫手的温度。 2、在面片上抹一层油和面粉就可以代替油酥了，这样做既方便效果又好。 抗击疫情，在家吃什么 晒晒我的面食

不用油酥，外酥里软，凉了也不硬的香酥糖饼

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