分享心得：☂首先吃起来味道还可以，炸的有点老了，追求变色所以炸的时间有点长了，建议不要炸太久，老了可能最后口感会有点硬；酸甜度建议（十块肉的话4～5勺白糖4勺白醋最后还能有些汤汁，沾着吃也挺好的）；葱姜爆香的时候不要放过多的油，不然影响最后出锅糖醋汁的口感味道；☂其次食材精猪里脊一斤大约可以做四盘锅包肉（一盘差不多10块左右）；☂还有土豆淀粉的水倒掉之后，碗里面的淀粉可能比较干，用沾了干淀粉的肉挂外面的浆的时候可能因为太干而挂不上，此时建议稍微加一点点水（水加多了变稀释了就再放些淀粉进去，调至想要的白白浓稠的浆）搅拌一下就更好挂上白白稠稠的浆了（这一步算是比较复杂，建议一块一块肉挂，挂好一块放入锅里一块，最好再有一个人帮着用筷子看着锅里的肉防止粘连）；☂最后总结一下做的还行，这个菜挺有难度的，根据这次心得下次有信心可以做的更好！👍👏💯
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