年夜菜必备食谱，上桌秒光盘的～茄汁大虾

马上就是春节了，年夜菜想不想给家人露两手？试试这道茄汁大虾吧！这道茄汁大虾比起白灼虾，更容易入味，颜色也有食欲，摆盘更是漂亮。绝对是好看又好吃的一道菜。准备食材：青虾16只番茄酱30克味极鲜酱油10克料酒10克盐3克白糖3克葱姜片适量做法与步骤： 1.先处理大虾，剪掉虾须，去掉虾线。 2.加入料酒10克，味极鲜酱油10克，葱姜片腌制10分钟去腥。 3.不粘锅倒入食用油，把腌制好的大虾煎至两面变红。 4.倒入30克番茄酱，翻炒均匀。 5.加入小半碗清水，盖上盖子中火烹饪。 6.汁收的差不多了，加入少许盐和白糖调味出锅。我用的这款不粘锅是最近入手的马克西姆吉伦特微压不粘锅，28厘米尺寸，端起来很轻便，超适合手无缚鸡之力的仙女们，锅盖微压功能，能够缩短烹饪而且让食材更入味，简直就是完美！家里有小孩的家庭，推荐你试试这道茄汁大虾，上桌秒光哦！