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小猪佩奇520tw 2020-01-11

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第一次最马卡龙，真心觉的不好做！挤花要挤小点，不要挤高了，烤时容易空洞！蛋白一定要打到位，翻拌时，不要过度，会让蛋白消泡！晾晒时一定要一个小时，可以使用小吹风扇，让小马表面结起一层硬皮！烤时，注意守在炉边，140到150度，16分钟！看到上色后，可以关火，在炉内焖几分钟！出炉后要冷却，再加巧克力馅夹心！就完成了！😋

第一次最马卡龙，真心觉的不好做！挤花要挤小点，不要挤高了，烤时容易空洞！蛋白一定要打到位，翻拌时，不要过度，会让蛋白消泡！晾晒时一定要一个小时，可以使用小吹风扇，让小马表面结起一层硬皮！烤时，注意守在炉边，140到150度，16分钟！看到上色后，可以关火，在炉内焖几分钟！出炉后要冷却，再加巧克力馅夹心！就完成了！😋

给菜谱评分:

面粉马卡龙

米菲吃地球miffy

4.5分

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