夏天就要吃凉面，清爽可口又美味

天气炎热吃啥都没有胃口，是因为你没有尝到我这碗自制凉面，有了这碗面让你可以轻松过一夏~ 食材：面条200g、黄瓜适量、蒜泥适量自制辣椒油(醋、生抽、盐、辣椒油）做法： 1、面条煮熟过凉水后，拌上香油备用。这样面条吃着更劲道爽口。 2、开始制作辣椒油：花生：花椒：芝麻：辣椒粉；按照2:1:1:6比例放好，然后浇上热油拌匀，最好用菜籽油，没有的话就用其他食用油。花生是熟的花生碎，炸的炒的都行。懒得做的话，就直接用老干妈或者辣椒酱都行。 3、然后在面条上撒上2勺醋，2勺生抽，适量盐再加上刚才的辣椒油。 4、提前姜切丝加适量水，泡15分钟倒入面条中。 5、加上黄瓜丝，蒜泥拌匀就行了。

#硬核菜谱制作人#川味凉面