原味戚风蛋糕

做了很多次，这个配方绝对没问题，但是不怎么喜欢这原味，而且有蛋腥味，加了朗姆就好多了，加的太多的话蛋糕一点味道都没了。很多人表面会烤焦，那是烤的方法不对，我是水浴法，一开始就盖上锡纸，挫几个小洞透水气，最后4分钟再掀开锡纸给蛋糕上表面上色。有的时候加几根上好佳草莓味的那种搞成粉末然后烤，味道也会很好。现在我也在探索加入那些食材会比较好吃。

给菜谱评分:

原味戚风蛋糕