自制巴旦木太妃糖

提前准备好原料。把巴旦木放入烤箱，100°保温（有利于后续与糖浆更好的混合）。雀巢淡奶油、白糖、盐、黄油倒入不粘锅中。开中火，不断搅拌。变色后转小火，继续搅拌至颜色变成焦糖色。关火，倒入巴旦木与糖浆混合均匀。把混合物倒烤盘油纸上，用刮刀或压板整形压平。放至不烫手状态切成小块，放凉后即可食用。（注意不要完全放凉，会变硬不好切，我这个底部就有点硬了）。 😘😘😘 温馨提示：制作过程中温度不要太高，最好不要超过160度，否则容易发苦。