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自制巴旦木太妃糖

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自己做的巴旦木太妃糖干净卫生无添加，做法还简单。参与活动: #马上露一手！雀巢鹰唛财运开年！开罐有奖！#

食材清单加入采购清单

雀巢淡奶油 250g

、

麦芽糖浆（玉米糖浆） 50g

、

白砂糖 120g

、

盐 3g

、

黄油 30g

、

巴旦木 160g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
自制太妃糖。
步骤2/16 点击查看大图
准备好的原料。
步骤3/16 点击查看大图
把巴旦木放入烤箱，100°保温（有利于后续与糖浆更好的混合）。
步骤4/16 点击查看大图
雀巢淡奶油倒入不粘锅中。
步骤5/16 点击查看大图
白糖、盐、黄油也倒入不粘锅中。
步骤6/16 点击查看大图
开中火，不断搅拌。
步骤7/16 点击查看大图
变色后转小火。
步骤8/16 点击查看大图
继续搅拌至颜色变成焦糖色。
步骤9/16 点击查看大图
关火，倒入巴旦木。
步骤10/16 点击查看大图
将巴旦木与糖浆混合均匀。
步骤11/16 点击查看大图
倒烤盘油纸上，用刮刀或压板整形压平。
步骤12/16 点击查看大图
放至不烫手状态切成细条（注意不要完全放凉，会变硬不好切，我这个底部就有点硬了）。
步骤13/16 点击查看大图
再切成小块，放凉后即可食用。
步骤14/16 点击查看大图
成品
步骤15/16 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

注意，制作过程中温度不要过高，最好不要超过160度，否则容易发苦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-26 · 河南省

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