富贵有余 | 皮蛋小金鱼
团圆饭做一个凉拌松花蛋，这也是一道必需的开胃菜。凉拌松花蛋不仅好看好吃，还有一个很美的寄意，寄意花开富贵，寓意着前途似锦，富贵吉祥，年年有余，特别适合过年。
1.准备好食材。
2.松花蛋放入蒸锅中蒸8分钟左右。
3.蒸好的松花蛋剥去外壳。
4.先把松花蛋一分为二，一半切薄片当成鱼尾摆放在盘中。另一半做鱼身摆放好。
5.小米辣切圈做眼睛。好看的小鱼造型就做好了。
6.大蒜切末，小米辣切圈，小葱切碎备用。
7.把小米椒放入碗中，放入盐、白糖、太太乐鲍汁蚝油、太太乐原味鲜头道生抽、香醋、太太乐芝麻香油搅拌均匀，料汁就做好了。
8.再放上香菜叶点缀一下。富贵有余就做好了！
颜值爆表，好看又好吃。
赶紧安排起来吧~~~
我家的年味儿
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#给年味整点鲜的#富贵有余 | 皮蛋小金鱼
不负筱食光
5分
