180度烤40分钟，再转170度烤45分钟，在烤箱里面闷了50分钟，感觉蛋糕像分了两层，下面那层比较结实，上面那层就像是泡泡一样，蛋糕也没有回缩，蛋糕组织上下分层不均匀是怎么回事呢？

180度烤40分钟，再转170度烤45分钟，在烤箱里面闷了50分钟，感觉蛋糕像分了两层，下面那层比较结实，上面那层就像是泡泡一样，蛋糕也没有回缩，蛋糕组织上下分层不均匀是怎么回事呢？

给菜谱评分:

入口即化轻芝士蛋糕（轻乳酪蛋糕）

ssssandy

4.8分