油泼面制作方法非常简单，将面条在开水中煮熟后捞在碗里，可以下豆芽、青菜等配菜，将葱花碎、花椒粉、盐、辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，调入适量酱油、香醋，就上一瓣蒜，筋道爽滑，入口Q弹，麻辣鲜香，吃着真舒服。

油泼面制作方法非常简单，将面条在开水中煮熟后捞在碗里，可以下豆芽、青菜等配菜，将葱花碎、花椒粉、盐、辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，调入适量酱油、香醋，就上一瓣蒜，筋道爽滑，入口Q弹，麻辣鲜香，吃着真舒服。 秀午餐

给菜谱评分:

#元宵节美食大赏#有历史的油泼面

和月香

5分