忘记给土豆拍照了，都被吃了一半😰昨天的变种，改用土豆片来做，这次先用肥肉在150℃和花生油慢炒，然后把肉捞出来，油加热到200℃，放葱蒜辣椒炒味，再炒土豆片、回锅肉。另外这次土豆放的太久了，都有点软了，尝试着焯了一下，炒出来果然很脆～有种干锅土豆片的味道～

忘记给土豆拍照了，都被吃了一半😰昨天的变种，改用土豆片来做，这次先用肥肉在150℃和花生油慢炒，然后把肉捞出来，油加热到200℃，放葱蒜辣椒炒味，再炒土豆片、回锅肉。 另外这次土豆放的太久了，都有点软了，尝试着焯了一下，炒出来果然很脆～有种干锅土豆片的味道～

给菜谱评分:

酸辣土豆丝

果小果子

5分