鲜嫩爽滑麻辣开胃的沸腾鱼,吃起来那叫真爽！

川菜为什么这样香？红彤彤的辣椒在热油中翻滚，诱人食欲这道菜起源于成都，是在传统川菜水煮牛肉、水煮鱼的基础上改良而成，特别适合北方人的口味。沸腾鱼成菜香辣味十足，红彤彤的辣椒在热油中翻滚，下面漂浮着雪白、细嫩的鱼片。辣椒香辣爽口、鱼肉细嫩鲜美，上桌时热油翻滚沸腾，使就餐的客户热身沸腾，因而得名沸腾鱼。此菜就餐氛围热烈，刺激食欲，引发食客就餐的欲望，很受市场欢迎，经久不衰。