做的不太好，有空再来挑战吧。缺点总结一下，1感觉可可粉没拌匀，2烤的火还是大了，裂了。3里面还有点湿，110度20分钟140度35分钟还是短了，烤箱温度好像不准。4.倒置粘网了，粘掉一些，而且没凉透就脱模了有些回缩。5.下面垫油纸了，不知道是不是影响了爬升，下面回缩严重。这些点自己下次要注意。

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可可戚风蛋糕【提高成功率详解版】