很棒的菜谱，操作简单。300g高筋面粉，配了168g温水，还有一小半勺油，和成之后的面团偏软一丢丢，很适合春饼的口感。面片摞在一起擀的时候，不要太使劲，防止之后不好撕。蒸好的时候最好就拿出来，要不然下层的饼会被蒸汽凝结的水浸泡，影响口感，也影响食用。（面饼蒸好就开吃，是最好的）所以面饼和菜，一定要安排好时间。

很棒的菜谱，操作简单。 300g高筋面粉，配了168g温水，还有一小半勺油，和成之后的面团偏软一丢丢，很适合春饼的口感。面片摞在一起擀的时候，不要太使劲，防止之后不好撕。蒸好的时候最好就拿出来，要不然下层的饼会被蒸汽凝结的水浸泡，影响口感，也影响食用。（面饼蒸好就开吃，是最好的）所以面饼和菜，一定要安排好时间。

给菜谱评分:

打春饼＃香雪让年更有味＃