颜值与实力并存!
Brunch中的经典 ——
Egg Benedict 班尼迪克蛋
基本覆盖所有西餐厅的早午餐食谱里。
正统、基本型态的“班尼迪克蛋”必定包含这些食材:
英式玛芬 English Muffin
水波蛋 Poached Egg
需要技术,蛋清全熟,蛋黄流动……
咸肉:火腿、培根或三文鱼
最关键需淋上荷兰酱 Hollandaise Sauce
“班尼迪克蛋”就像拼乐高积木一样,只要将英式马芬、水波蛋、咸肉、荷兰酱四大要素层层叠起来就好了OK啦……
Brunch中的经典~班尼迪克蛋
wonderful爱早餐
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