北方人不喜欢咸甜口，所以没放糖，上大学在学校门口路边摊吃过，回北方后卖的基本没有，只能自己做，第一次做的时候肉里放了料酒，觉得味道并不太好，第二次就改良了，绞肉的时候放了点葱，我煮的时候会煮两次，第一次加一点料酒，开锅煮一分左右，把水倒掉，原因就是觉得肉里会有血末出来，只是觉得，哈哈，因为一般做排骨，鸡，牛肉什么的肉类品都要先下锅去血末，毕竟瘦肉丸是要喝汤，所以也这么来的，第二次水开放进去瘦肉丸，

北方人不喜欢咸甜口，所以没放糖，上大学在学校门口路边摊吃过，回北方后卖的基本没有，只能自己做，第一次做的时候肉里放了料酒，觉得味道并不太好，第二次就改良了，绞肉的时候放了点葱，我煮的时候会煮两次，第一次加一点料酒，开锅煮一分左右，把水倒掉，原因就是觉得肉里会有血末出来，只是觉得，哈哈，因为一般做排骨，鸡，牛肉什么的肉类品都要先下锅去血末，毕竟瘦肉丸是要喝汤，所以也这么来的，第二次水开放进去瘦肉丸，忘记煮了几分钟，哈哈，反正很好熟👍

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温州瘦肉丸