方子很好，但我没有完全跟着步骤做，牛奶加到了50克左右，吉利丁粉加到了13克左右，溶化了后和芒果一起打浆，再和打发的奶油混合，由于吉利丁粉开始凝固，导致和奶油混合不均匀。应该先将芒果浆和奶油混合均匀，再加入溶化的吉利丁奶液，这样会更细腻柔滑。

方子很好，但我没有完全跟着步骤做，牛奶加到了50克左右，吉利丁粉加到了13克左右，溶化了后和芒果一起打浆，再和打发的奶油混合，由于吉利丁粉开始凝固，导致和奶油混合不均匀。应该先将芒果浆和奶油混合均匀，再加入溶化的吉利丁奶液，这样会更细腻柔滑。

给菜谱评分:

芒果慕斯_手残党的颜值担当

Misslapisleung

4.8分