#不锈钢蒸锅一样不瘪掉的方法#

喵～虾仁包做滴不好看，工具也不太对，不锈钢锅子，杯子做擀面杖，好在味道不错^_^ 通常来说，竹蒸笼蒸包子馒头品质好，不会进水，包子不会开锅就瘪掉，而不锈钢蒸锅却会，是由于锅子内部气太足，没有匀速排气的缝隙而产生大量水蒸汽滴到包子上；还有开锅时一下子出气，压力差太大，包子就容易收缩瘪掉。其实用薄布卡住锅盖，制造小小的出气缝隙就可以避免这两个问题了。图2所示^_^

春天乡野的味道（三）碧绿艾草芝麻馒头

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