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美食新势力
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面。最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
用白灼的做法，能最大限度保存食材营养，成品青翠养眼，十分美味，大家可以国庆节日期间做给家人吃。😊😊
做法：
1⃣ 西兰花切块入淡盐水浸泡。
2⃣ 捞出入开水锅中（加油加盐）焯熟，盛出过凉开水。
3⃣ 沥干水分，入盐、糖、胡椒粉调味。
4⃣ 淋入橄榄油，即可。
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