亲子烘焙组-中国家庭烘焙料理大赛
材料：高筋面包粉250克、鸡蛋45克、冰牛奶60克、南瓜泥60克、糖25克、盐3克、酵母3克、黄油20克
步骤：
1 南瓜去皮切片上锅蒸熟，时间大概15分钟左右，将蒸熟的南瓜取出，压成泥放凉备用。
2 除黄油外，按照先液体再粉类的顺序将所有材料放入面包机，启动和面功能搅拌20分钟。天热可以在面包机夹缝放一个冰袋。
3和成面团加入黄油，继续和面20分钟。放在室温发酵两倍大，手指搓一个洞，不塌不回缩就可以了。
4面团取出轻按排气，分成3份，揉圆盖保鲜膜醒发15分钟左右。
5取一个面团用擀面杖擀开，从上往下卷起，三个都同样操作，继续盖保鲜膜醒10分钟
6取一个卷好的面团，用擀面杖擀长，这次长度要比第一次擀的长些，从上往下卷起，大概2.5圈。
7放在土司盒里，35℃左右湿度75％的关键进行2发，我是放简易发酵箱，放一碗热水，如果烤箱有发酵功能，就放在烤箱里，放一碗热水制造湿度。
8面团发酵至土司盒8分满左右，放进180度预热好的烤箱，180度烤35分钟，中途土司上色及时盖锡纸，防止表面烤过头
9烤好的土司冷却放保鲜袋密封保存。
