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糖小田yuan 2019-09-20

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面包中加入坚果燕麦片,营养又美味,你也赶快来尝尝吧~

亲子烘焙组-中国家庭烘焙料理大赛 🎉家里人一直对素油的面包情有独钟,哈哈~其实黄油的也很爱吃啦~面包模仿了大列巴面包的制作方法,家里人一次吃不多,做了一小号的😄😄 🎉这款面包口感扎实有嚼劲,搭配牛奶和芝士一起吃不错的噢~ 🎉用素油制作,加入了坚果麦片浓浓麦香味,外脆内香,家里人都特别喜欢呢,喜欢的一起来尝尝吧~ 💁准备食材: 高筋面粉200克、酵母3克、细砂糖45克、鸡蛋液40克、淡奶油25克、清水65克、即食坚果燕麦片100克。 💁制作方法: ①除燕麦外所有原料放入面包机缸中开启和面程序25分钟。 ②揉成光滑面团后整理一下面团开启发酵至2倍大。 ③把面团整理一下拍出空气擀成厚度为3~4mm的长方形薄饼。 ④在薄饼上铺一层燕麦片卷起。 ⑤放烤箱40度发酵1小时左右,烤箱中放一碗温水保持湿度。 ⑥面团发酵至原来的2倍大,刷一层鸡蛋液后用锋利的刀割上几个斜口。 ⑦放入提前预热好的烤箱,上下火160度,约烤40分钟左右。中途上色满意后记得加盖锡纸噢。 💝小贴士: 温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。 燕麦片可以换成其他坚果或者果脯。 密封保存。 简单的坚果燕麦素油面包制作完成,喜欢的快来尝尝啊吧~

坚果燕麦素油面包

糖小田yuan

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