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创意料理组-中国家庭烘焙料理大赛
马铃薯就是土豆，也有叫洋芋的，各个地方叫法不同
我对土豆可以说是偏爱了，独宠它一个哈，曾经减肥的时候也是拿它做主食的，就是不管怎么做都很好吃、做法还多。焗薯泥是最常见的又简单好做的了，今天加了双份芝士，好吃的不要的不要的，自己轻松搞定，咱们走起吧
【食材】
主料：大土豆一个
辅料：马苏里拉芝士适量，芝士片一个，火腿一小块，牛奶50ml
调料：盐适量，现磨黑胡椒碎适量
【做法】
1、土豆对半切开，火腿切丁
2、把土豆放入蒸锅蒸30分钟，筷子能轻松扎进土豆就是好了，蒸好取出
3、用勺子把土豆从中心挖出肉，贴近皮的部分不挖，形成土豆碗
4、将挖出的土豆压成泥，加入盐，黑胡椒，火腿丁，牛奶50拌匀。装回到土豆碗中，铺上撒上马苏里拉芝士，再铺上一层芝士片
5、烤箱预热上下火200度，烤10分钟即可，芝士融化即可
【小贴士】
1、蒸土豆的时间要看土豆的大小，如果是小土豆，熟的也会快一点，以筷子能扎进土豆来测，但是注意不要扎透了哦，还要当碗用呢
2、我是一个大土豆用了50ml牛奶，牛奶可以慢慢加，加到土豆泥搅拌是变的顺滑，抬起勺子有点粘，但是还能成型就行
3、牛奶可以换成淡奶油，奶香更浓郁更好吃
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