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紫薯是一种很常见的薯类植物，有着漂亮的紫色，和红薯相比较起来，紫薯的营养比红薯还要丰富，紫薯含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、花青素等，紫薯里面还含有一定的铁元素，它比红薯里的铁元素还要多呢。
紫薯中的铁元素对于补血，血液的生成也是有一定的帮助作用，所以紫薯也是一种很有营养价值的食材。
因为紫薯的颜色漂亮，很多人都会把紫薯做成各种各样的高颜值辅食来给宝宝吃。今天甜甜妈妈也来推荐一款漂亮的紫薯小点心——水晶紫薯卷，颜色很漂亮吧！一起来学习一下怎么做吧！
【准备食材】
开水适量，紫薯2个，西米200克，蜂蜜一勺，干桂花
【步骤操作】
1.紫薯要清洗干净皮
2.放锅里蒸熟，蒸熟后加蜂蜜搅拌
3.准备西米，用料理机打成粉，倒入开水和成一个面团
4.用擀面杖擀平
5.上面铺上紫薯泥
6.用刀切小块
7.放蒸锅里蒸15分左右，蒸熟后的水晶紫薯糕特别漂亮吧！
美食新势力
资深营养师
唯美水晶紫薯卷
铿锵玫瑰甜甜妈妈
5分
