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刘大花 2019-08-23

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自制红豆馅,补血补气、减脂养颜

资深营养师 自制红豆馅 红豆补血补气、减脂养颜,是一种非常好的食材。红豆馅是我最常备的馅料,做中式面食点心、西式蛋糕面包都经常食用。今天带给大家自制红豆馅的简易方法,希望对大家有帮助。 食材清单 红豆 500克 白糖 200克 食用油(黄油或玉米油) 120克 水 适量 烹饪步骤 步骤1 红豆提前一晚洗净泡清水。 步骤2 这是泡好的样子,喝饱水的小豆子。 步骤3 高压锅放稍稍没过豆子的水,压30分钟至豆子软烂,没有高压锅就用电饭锅煮饭功能,煮至软烂即可。 步骤4 煮好的红豆加少量水放入ACA榨汁机中榨成泥。 步骤5 然后加入糖和油拌匀。 步骤6 拌好的红豆正常还是水份较多,放入不粘锅小火翻炒。 步骤7 小火不断翻炒,红豆馅也会越来越粘稠。 步骤8 炒至红豆馅抱团即可,不要炒太干,凉后水份还会挥发一些的。 步骤9 炒好后晾至室温密封起来冷藏或冷冻保存。 步骤10 掰开看看,香甜的豆馅用做什么都好吃。 步骤11 如果需要非常细腻没有颗粒的豆沙馅,在煮好豆子后放入破壁机打成泥。 步骤12 冰箱冷藏存放大概4天,冷冻大概1个月。

自制红豆馅

刘大花

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豆果小秘书 豆果小助手 豆果活动小助手 小贴士 糖量和油量可以根据自己需求调整比例。
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