“蒸”功夫美食大赛
这是一道快手家常菜,不用过多的调味料,一瓶普宁豆酱足矣。
做法:白鲳鱼洗净,去腮去腹内黑膜 ,鱼身划几刀,盘里放几片姜,放上鱼,再放几片姜,淋上两汤匙普宁豆酱。水开入锅蒸6分钟即可。蒸鱼的时候,准备葱两条切。蒸鱼时间到关火,另起锅热适量食用油 ,鱼出锅放上葱丝,淋上热油。普宁豆酱蒸白鲳鱼完成。简单快手,新鲜美味。
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