鲶鱼炖豆腐

简化版的，已经香得不行。没有特别去黏液，只是用了葱白、姜和蒜爆锅，入鲶鱼略煎后，加黄酒闷一下，再加生抽和开水，还有豆腐，大火焖煮至少二十分钟，入红椒丝，略收汁水，调整下咸度就可以装盘啦，撒上葱花，完美！！

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鲶鱼炖豆腐