A芈菇凉 2016-12-10

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【美的双十二犒劳你的胃】菠菜戚风蛋糕

菠菜戚风蛋糕，很流行的一款蛋糕，用纯天然的菠菜打的汁，做出来的戚风蛋糕健康又美味，松软可口
食材：鸡蛋4个，低筋面粉95g，菠菜汁65g，玉米油60g，白糖60g，白醋2滴
过程：
1，菠菜洗净，用原汁机榨出菠菜汁，取所需用量
2，准备两个干净无水无油的盆，将鸡蛋分离，蛋黄里倒入玉米油、菠菜汁用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低粉拌匀至无颗粒
3，蛋清里加2滴白醋，用电动打蛋器打发，糖分3次加入，打发至硬性发泡，打开烤箱150度预热5分钟
4，取一半蛋白和蛋黄糊翻拌或切拌手法拌匀，再把剩下的的蛋白翻拌均匀
5，倒入模具，轻震两下，放入烤箱150度50分钟
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