昕哥妈妈 2016-11-04

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#美的多档口感定制电压力锅 记忆中的味道# 酱焖排骨

火是人类文明的开始,人类最原始的用火方式就是篝火。以火熟食、以火驱寒、以火阻兽,我们的祖先用的就只是篝火。从人工火的发明到农耕文化出现，从茹毛饮血到煎炒烹炸，从羹饮脍炙到七大菜系，从勺子到筷子……中国饮食文化经历了漫长的发展过程。
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当初的钻木取火，到我小时候的煤球炉灶大铁锅，再看现代的“聪明火🔥”，电饭锅，压力锅，微波炉的演绎，烹饪食物已经变得越来越美好。
在快节奏的城市日常饮食上，【美的电压力锅】进入我的生活，是我的美食制作一大助力，做炖汤也好，做红焖也罢，非常的方便快捷。
这里，我就分享一个菜肴：“酱焖排骨”。制作挺简单的。
首先，准备一份食材，以下是食材的清单：
步骤：1 ，大肉排洗净控干水分，砍成大段。切姜丝放入肉排腌制一会儿。
步骤 ：2，在肉排里添加黑胡椒粉，蚝油，生抽适量。
步骤：3，冰糖一勺，也一同放入，混合均匀后腌制。
步骤：4，用保鲜盒装起肉排，入冰箱冷藏过夜。腌制入味。
步骤 ：5，【美的多档口感电压力锅】中有一个“沁香焖”功能，按键之后就可以放手干别的事情去了。
步骤：6，取出排骨，撒一些葱丝，美美得瑟上餐桌。
家里有小孩子的，可以把排骨再剁小块一点，非常的美味。
小贴士：1，选购肉排的时候，建议挑选比较肥硕的肉排，油脂丰厚，口感也佳。
2，腌制的时间，最后是2个小时以上，入味十足。
3 ，烹饪的时候，是不需要放油的，肉排醇厚的油脂完全可以满足烹饪的需要。
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