昕哥妈妈
2016-11-04
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#美的多档口感定制电压力锅 记忆中的味道# 酱焖排骨
火是人类文明的开始,人类最原始的用火方式就是篝火。以火熟食、以火驱寒、以火阻兽,我们的祖先用的就只是篝火。从人工火的发明到农耕文化出现,从茹毛饮血到煎炒烹炸,从羹饮脍炙到七大菜系,从勺子到筷子……中国饮食文化经历了漫长的发展过程。
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当初的钻木取火,到我小时候的煤球炉灶大铁锅,再看现代的“聪明火🔥”,电饭锅,压力锅,微波炉的演绎,烹饪食物已经变得越来越美好。
在快节奏的城市日常饮食上,【美的电压力锅】进入我的生活,是我的美食制作一大助力,做炖汤也好,做红焖也罢,非常的方便快捷。
这里,我就分享一个菜肴:“酱焖排骨”。制作挺简单的。
首先,准备一份食材,以下是食材的清单:
步骤:1 ,大肉排洗净控干水分,砍成大段。切姜丝放入肉排腌制一会儿。
步骤 :2,在肉排里添加黑胡椒粉,蚝油,生抽适量。
步骤:3,冰糖一勺,也一同放入,混合均匀后腌制。
步骤:4,用保鲜盒装起肉排,入冰箱冷藏过夜。腌制入味。
步骤 :5,【美的多档口感电压力锅】中有一个“沁香焖”功能,按键之后就可以放手干别的事情去了。
步骤:6,取出排骨,撒一些葱丝,美美得瑟上餐桌。
家里有小孩子的,可以把排骨再剁小块一点,非常的美味。
小贴士:1,选购肉排的时候,建议挑选比较肥硕的肉排,油脂丰厚,口感也佳。
2,腌制的时间,最后是2个小时以上,入味十足。
3 ,烹饪的时候,是不需要放油的,肉排醇厚的油脂完全可以满足烹饪的需要。
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