1、碗糕 碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，刚蒸起来的最好吃了，到现在还是泉州人最爱的点心之一。
2、甜粿 甜粿属石狮最出名，质地软嫩，气味芳香，清甜可口。它以优质糯米、白砂糖、红糖等为原料。可以直接吃，或是蒸软，炸软再吃，我最喜欢的是切条沾鸡蛋液炸好再吃更香。😋
3、糖粿用糯米做成，煮熟后撒上白糖和花生碎，香甜软糯，非常好吃。糖粿也是闽南地区七夕传统美食，是泉州人七夕拜“七娘妈”也就是“七仙女”的贡品之一，承载着许多人儿时的记忆。
4、蒜蓉枝，蒜蓉枝其实应该算是泉州出产的特色麻花，炸好的麻花倒入煮好的“蒜蓉芝麻糖浆”翻炒均匀后放凉，便是这蒜香浓郁香甜酥脆“蒜蓉枝”的制作历史由来已久，是泉州人至今不忘的童年美味。
5、满煎糕，满煎糕为锥形，内似蜂窝，食松软，夹层香甜。 清晨起来，胃口还没完全打开，喝上一杯刚榨好的豆浆，配上刚出炉还冒着香气的满煎糕，日子顿时神清气爽。😍
6、马蹄酥，刚出锅的马蹄酥冒着热气，稍稍放凉后，拿起一块放入口中，外皮酥酥甜甜，内里松软可口，很有嚼劲，加上萦绕着的芝麻香气，让人忍不住吃了一个还想再吃一个。😍😋这个我最爱。泉州很多小巷的早餐点都有卖。
7、贡糖，贡糖是闽南地区的传统名点，也是闽南先民敬奉朝圣的精品。在泉州，说起贡糖，不得不提百年老字号——郭记涂门贡糖。这种自清代传承下来的香甜酥脆，早已萦绕在每个泉州人的舌尖。
8、麦馅粿，清明时节恰逢小麦、甘蔗收割完成，这为制作“麦馅粿”提供了天然的原料。相传，旧时劳动人民因生活拮据，只能将麦粉与蔗糖混合揉团蒸煮，以此作为祭品，久而久之，成了泉州清明节的一样传统食物。
9、炸枣，炸枣是泉州有名的一种传统小吃，用地瓜和糯米白糖做成，香甜可口、外Q内软让人欲罢不能。作为传统小吃，许多人都喜欢炸枣，可以做为美味茶点，也可以做为宴客点心。
9、香芋饼，芋头饼要数南俊路的庄阿姨芋头饼最好吃了，每天，来购买庄阿姨芋头饼的人络绎不绝，每个人的心中都有了一种“庄阿姨味道”，一种如妈妈般亲手烹制美食的温暖味道。
12、花生糖，
花生糖与贡糖不一样，花生糖香甜酥脆，物美价廉而且花生的分量足，是闽南人极具喜爱的茶点零食之一。
13、龟粿，是用糯米做成的特色糕点，闽南地区龟崇拜习俗由来已久，闽南人敬祀的保生大帝吴夲，被说成是白龟转世，体现了闽南人对龟的特殊感情。龟粿作为最典型的代表性糕点，蕴含了闽南人对美好生活的向往。
14、麻粩，麻粩香甜可口，入口酥脆松软，虽甜而不腻，有嚼劲，不粘牙，尝后令人口齿留香，回味无穷。
15、麻糍是闽南著名小吃，麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。
16、桔红糕是佐茶佳品，每包若干小方块，颜色润泽如玉。每块略沾一层稀薄的正清粉，入口软而不粘齿，味美润喉，甘甜可口。谐音“吉红糕”，寓意吉祥、美满。桔红糕是永春的名产之一。
17、信杯饼是一种广泛流传于闽南地区的面食小吃。中间略微凹陷，呈现爱心的形状。在泉州，虔诚礼佛的人们觉得它更像是庙里“卜杯”用的信杯，因而起名“信杯饼”或“杯饼”。
18、雪片糕，在泉州人的印象中，逢年过节，摆在桌上请客人的甜点除了蜜饯、花生糖等之外，还会放着雪片糕。白色粉状的糕点，已经成了泉州人古早味甜点的代表之一。
19、绿豆饼，绿豆饼已经成为泉州饮食的一部分。绿豆饼外皮酥脆，内馅甜而不腻，饱满而绵密。它独特的口感早已融入几代闽南人的记忆中。
20、安海菜粿，金灿灿的菜粿，酥脆的表皮散发淡淡的焦香，一口咬下，混合着清甜的萝卜味和稻米香的柔软内馅，便一下会冲出香酥表皮的阻碍，无需任何蘸酱辅助，食客便已胃口大开。
