Mr.simple 2016-09-11

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这是一道好看又好吃的硬菜，上桌即被光盘，全家老少都爱吃，米饭都要添多一碗！



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俞霏家小宝爱吃香肠，为了家中这个小馋猫，俞霏平时总是想方法去动手烹饪香肠类菜式。这不，上次用香肠整了个太阳花后，小宝今天又要求要尝新口味！



普通手法烹饪的香肠菜式己满足不了俞霏家的这个“小馋猫”，所以俞霏今天在处理香肠和鱼肠时微微动了一点小心思。没想到这个简单的小变化，最后带来的菜式成品很是惊艳。当俞霏将成品端上餐桌时，小宝瞧见后直呼妈妈太厉害啦，这个色香味俱全的菜肴即将接近酒店大厨的水平喽。 当然，俞霏家小宝是有点夸夸其谈了。但亲们有没有好奇俞霏今天给香肠动了什么手脚才导致小宝这么的大惊小怪的么？好奇的话咱们就继续往下看！



珍妮双肠戏龙珠：

材料：珍妮珍馐经典唯秘香肠3根，珍妮珍馐太平洋金枪鱼肠2根，鹌鹑蛋8枚，红果家茄面酱适量，红萝卜半根，西兰花半朵，油适量，水少许



1、准备好珍妮珍馐经典唯秘香肠；



2、准备珍妮珍馐太平洋金枪鱼肠；



3、在珍妮珍馐太平洋金枪鱼肠解冻前切小段后再切“米”字花刀，待解冻待用；



4、将珍妮珍馐经典唯秘香肠对半切开后再切十字；底部不切通，待用；



5、准备好西兰花和红萝卜；



6、红萝卜去皮洗净切小丁，西兰花洗净切小朵；



7、将红萝卜丁和西兰花焯水；



8、捞起过凉水后控干水份待用；



9、准备好鹌鹑蛋；



10、取一小锅，加入适量水，放入鹌鹑蛋煮熟；



11、捞起，装入保鲜袋里揉搓，再去除壳；



12、然后洗洗待用；



13、往小锅内倒入适量花生油，放入切了米字花刀的鱼肠，略炸一下，炸至鱼肠展开花朵形状捞起，控干油，待用；



14、按上步骤手法把香肠同样处理，待用；



15、准备好茄汁面酱；



16、取适量加入少许水调成薄稀状待用；



17、起油锅，加入鹌鹑蛋略爆少后加入鱼肠和香肠；



18、倒入调好的茄汁面酱，煮沸；

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