瑗瑗baby
2017-04-06
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#早餐打卡#4.06早餐
今天的早餐是水果种的洛可可香蕉软欧,还有一杯醇香浓郁的牛奶,软欧是最近网红的一款面包,真的是随时都可以看到它各种形式的踪影的。软欧面包的特点:源自欧洲,传统工艺,东方口感,湿软Q弹,低糖低油,健康养生。为什么现在大家都转做软欧了呢?因为慢性病绝大多数与不健康的营养摄入和生活方式有关,而烘焙产品作为国人膳食中重要的组成部分,我们发现很多产品存在健康隐患:走进一家面包店,尽管产品花式各样琳琅满目,可是无论你购买了哪一种,吃起来都是一样的感觉——甜腻——因为无论花色如何变化,但其基础配方中至少有30%左右是砂糖和油脂,这些糖和油带给你迷人甜蜜芳香的同时,也埋下了高糖油摄入的隐患。因此,更加强调健康和天然谷物香气的软欧面包应运而生,并悄然形成一股潮流。软欧面包,在保留欧洲焙烤产品低糖低油、天然健康的精髓的同时,根据亚洲人群特有的饮食偏好,通过调整配方使软欧面包获得柔软湿润的口感,更大限度的发挥出天然酵母和诸多不同谷物、干果自然的芳香。
由于步骤比较多,等有空再出谱子哦,现在先把步骤图呈现给大家看😊
新鲜出炉的面包要拿出来晾在面包网架上完全冷却才可以放入保鲜袋里
等第二天才切开来吃,这个时候的面包口感是最好的
要吃多少切多少,吃不完的面包可以放入冷冻室冷冻
想吃的时候再从冷冻室拿到冷藏室自然解冻,切片后放入平底锅稍微煎热即可吃
配上醇香浓郁的牛奶也是不错的哦
我的早餐从这里开始
近看欧包
再来一张
不错吧
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