n&n 2015-06-24

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新烤箱什么的必须开个光

某人今天感慨熟人越来越懒了。那个熟人绝对不是我。上次秒了一个半价烤箱，今天开光来试试。大半夜只能做最简单快手的戚风。
其实我不是来秀新烤箱。我是来秀新手持的😁
博朗MQ745。打蛋器无级变速还带个儿童锁。其他配件改天再试。
柠檬用刀划个十字口。可以用很久
全程8分钟到干性发泡。电机声音可以忽略不计，只有打蛋头转动的声音。比吹风机声音还要小。7档无级变速其实就是大力捏他他就快，轻轻捏他他就慢。
蛋黄糊分分钟打好
蛋白滚去冰箱。蛋黄糊静置10分钟。吃个冻榴莲休息一下
懒人如我每次加蛋白都是分两次
三能的戚风模具有专门的凸点。倒进去面糊能到那个点就说明没有消泡肯定能满模。
最后我想说38L的烤箱为毛这么小。我还以为至少同时可以放个8寸和6寸。所谓的电子烤箱压根没有什么用，还是要手动调节温度。内壁也很毛躁。要不是秒杀半价我都要哭死了。
像我这种每次乱改配方减糖的人。不开裂的几率很小很小。
刷一张我最爱的碗
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