平常的时候偶尔不知道吃什么好，我就会买上一颗圆白菜炒辣椒，因为圆白菜物美价廉，被誉为天然“胃菜”，含有大量的维生素B1、B2、C、U，纤维素及各种矿物质等，具有保护、修复胃黏膜的作用。是不是没有想到小小的它竟然有这么多好处？哼哼，不过，圆白菜虽好，但是极不好制作，最容易遇到的烹饪问题不是易出水就是不够脆爽。 所以今天我就来和大家分享这道炝炒圆白菜，只要记住关键这几步，鲜香翠爽根本挡不住！ 材料：圆白菜，植物油，大蒜末，米醋，生抽，盐 制作过程： 1.圆白菜清洗干净； 2.用手掰成大块； 3.炒锅中倒适量植物油，入大蒜末炒出香味后，倒入圆白菜翻炒几下； 4.倒入少许醋、生抽，翻炒几下，再撒入适量盐翻拌均匀出锅。 小贴士： 1.炒几下就放醋，这样圆白菜口感清脆； 2.如果喜辣，还可以放干辣椒或者鲜辣椒同炒。 下面再给大家推荐几道不一样的圆白菜做法，大家也可以看看哦~