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立秋之后,遇到这菜千万别错过!比菠菜含钙高,孩子吃了长得快!
小早早
小时候家里面种地经常见一种野草,老妈说这是野草不能吃,那时候家里喂了鸡和鸭,老妈总是在地里拔了这种野草喂鸡鸭,有时候偶然在马路边见到有一颗红色的这种样子的野草,一直到我上班之后才知道这种野草是一种叫做苋菜的野菜,问了度娘之后才知道这种苋菜有这么多的营养和功效。 苋菜具有“长寿菜”之称,苋菜中含有丰富的蛋白质,脂肪,糖类及多种维生素和矿物质,特别是其中含有的蛋白质比牛奶更能充分为人体所吸收,其中铁和钙的含量是鲜蔬菜中的佼佼者,能促进儿童的生长发育,经常食用具有清热解毒,增强体质,防止肌肉痉挛等等功效。 苋菜又分红苋菜,绿苋菜等,这两种都是我们常见的,在超市经常看到的是红苋菜,今天到超市看到了,就买了一把苋菜,用苋菜多一个简单的炒菜,既营养又简单省事,下面给大家推荐几种苋菜的做法吧!
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