二十四食经 • 立夏

2018年5月5日 星期六

戊戌年（狗年）三月二十

立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始，太阳到达黄经45度时为立夏节气。

古书《月令七十二候集解》：“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。 ”

立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

【立夏三候】

初候，蝼蝈鸣。所谓“初候，蝼蝈鸣”中的蝼蝈，蝼蛄也，适宜温暖潮湿的环境中，随着蝼蛄的鸣叫，表示夏天的味道浓了。

二候，蚯蚓出。蚯蚓是地地道道的阴物，生活在潮湿阴暗的土壤中，当阳气极盛的时候，蚯蚓也不耐烦了，出来凑凑热闹。

三候，王瓜生。王瓜是华北特产的药用爬藤植物，在立夏时节快速攀爬生长，于六、七月还会结出红色的果实。

【立夏食经】

夏季养生应注重对心脏和脾胃的养护。

立夏之季，情宜开怀，安闲自乐，切忌暴喜伤心。

清晨可食葱头少许，晚饭宜饮红酒少量，以畅通气血。

具体到膳食调养中，应以低脂、低盐、多维、清淡为主。

- 豌豆 -

豌豆味甘、性平，归脾、胃经，

可以调和脾胃，抗菌消炎，

其含有丰富的维生素A原，

可在体内转化为维生素A，

具有润泽皮肤的作用。

鸭蛋是夏天的补钙良品，

与豌豆一起烹饪可以做成低脂高蛋白高膳食纤维的营养美食。

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- 莴苣 -

天气变热后，身体易湿热、易存气，

莴苣富含维生素和胡萝卜素，

具有清热解毒的功效，

并且能够促进肠壁运动，

通利消化道，调理肠胃。

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- 桂圆粥 -

立夏之后，

天气开始炎热而出汗多，

体内丢失的水分多，

脾胃消化功能较差，

所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。

桂圆性温味甘，益心脾，补气血，

具有良好有滋养补益作用。

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- 柠檬水 -

入夏之后当然少不了清爽的柠檬水，

在炎热的天气里饮一杯冰镇柠檬水可以生津止渴

同时，

柠檬含有丰富的维生素，

能起抑制黑色素沉积的作用，

是夏日美白圣品。

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【立夏养生】

•养心•

立夏以后，天气转热，

传统中医认为，

“暑易伤气”，“暑易入心”。

因此，值此时节，

人们要重视精神的调养，

加强对心脏的保养，

要有意识地进行精神调养，

保持神清气和、心情愉快的状态，

切忌大悲大喜，以免伤心、伤身、伤神。

•午休•

立夏后日照时间延长，天亮得早，黑得晚。

因此，人们的起居作息应随之做一些相应调整，

在遵循晚睡早起的原则时，中午适当午休，

可让大脑和全身各系统及时得到休息，

消除疲劳，保持充沛的精力。

【立夏风物】

•迎夏仪式•

在立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的祈求和美好的愿望。

在江浙一带，人们因大好的春光明媚过去了，未免有惜春的伤感，故备酒食为欢，好像送人远去，名为饯春。崔骃在赋里说：“迎夏之首，末春之垂。”吴藕汀《立夏》诗也说：“无可奈何春去也，且将樱笋饯春归。”

•斗蛋•

谚称：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏” 疰夏是夏日常见的腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。

家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。

立夏是夏季之始，天气逐渐转热，

大家在讲究养生的同时也要做好防晒的准备哦。